森半 Morihan
Morihan All-Purpose Matcha Green Tea Powder | 森半 宇治無糖多用途抹茶粉 70g
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Description
Net Content: 70 g
Product Origin: Japan
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Product Origin: Japan
森半 宇治無糖多用途抹茶（70g袋裝）是由日本京都宇治老字號茶舖「森半」推出的無糖抹茶粉。這款產品專為茶道練習、日常飲用以及烘焙（製作甜點）而設計。全新升級為70g小容量站立式夾鏈袋，更方便保持新鮮度且容易用完。
- 名門茶舖調配：由天保7年（1836年）創業的「森半」茶師嚴選日本國產優質茶葉，帶有濃郁的抹茶香氣。
- 色澤鮮綠：採用傳統「碾茶」工藝，在採摘前遮擋陽光，使茶葉呈現深邃鮮艷的綠色，做成甜點或飲料時成色非常漂亮。
- 高性價比、用途廣泛：苦澀味適中，帶有溫和的甘甜與茶香。作為茶道初學者的薄茶練習極為合適，也適合大量用於製作抹茶拿鐵、曲奇、蛋糕或雪糕。
- 貼心包裝：採用可自立的包裝袋，並附有夾鏈，開封後亦能輕鬆密封保存，防止受潮。
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推薦飲用與使用方法
1. 基本薄茶（茶道練習）
- 準備約 1.5g 至 2g 抹茶粉（約茶杓 1 杯半至 2 杯），用篩網過篩放入茶碗。
- 注入約 70ml 至 80ml、溫度冷卻至 70℃ - 80℃ 的熱水。
- 使用茶筅（Chasen）前後快速刷動，直至表面泛起細緻的泡沫。
2. 抹茶拿鐵（焙茶店風味）
- 將 1 至 2 茶匙的抹茶粉加入少量溫水，攪拌至無顆粒的糊狀。
- 倒入約 160ml 的熱牛奶或冷牛奶並充分攪拌。可依個人喜好加入砂糖或蜂蜜。
3. 烘焙與甜點製作
- 製作磅蛋糕、曲奇或戚風蛋糕時，建議將抹茶粉與麵粉等乾粉類一同過篩後再加入混合，這樣能避免結塊，令成品色澤更均勻。
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