Dried Seafood & Others 參茸海味及乾貨
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Imperial Bird's Nest Monkey Head Mushroom Soup 官燕棧 猴頭菇雪耳強肺湯 121g(3至4人用)
Imperial Bird's Nest 官燕棧
£8.26Net Weight: 121g 猴頭菇雪耳強肺湯(3至4人用)成分:蜜棗、猴頭菇、南北杏、茯苓、雪耳、茨實另選配料:瘦豬肉6兩(227克)用法:1. 先把瘦豬肉汆水,猴頭菇及雪耳用水浸泡。2. 其他材料用清洗水淨。3. 將所有材料放進煲內,加水十二碗。4. 以文火煲約兩至三小時,即成。儲存: 請存放於陰涼乾燥處。£8.26 -
Imperial Bird's Nest Monkey Head Mushroom 官燕棧 猴頭菇 112.5g
Imperial Bird's Nest 官燕棧
£9.36Net Weight: 112.5g - 猴頭菇營養價值高。有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。 《中國藥用真菌》記載:「猴頭菇味甘、性平、 能利五臟、助消化、滋補、對消化不良有良好的功效。」 養生煮意-猴頭菇姬松茸桂圓湯 材料 : 猴頭菇2朵、姬松茸6-8朵、螺片1片、龍眼肉8-10粒、紅棗4粒、瘦肉1件 做法: 1. 猴頭菇, 龍眼肉, 螺片浸水 2. 姫松茸浸軟,剪去硬蒂。瘦肉洗淨出水 3. 紅棗浸軟去核 4.所有材料放煲內煲兩小時便可...£9.36 -
Imperial Bird's Nest White Fungus 官燕棧 密花雪耳 150g
Imperial Bird's Nest 官燕棧
£7.76Net Weight: 150g 何謂優質雪耳?• 雪耳一般以大小分等級, 愈大朵級數愈高, 價錢愈貴愈爽身及耐煲 (即「煲唔腍」)為之品質較佳• 無漂白加工– 雪耳本身並非潔白色, 應是微黃色. 市面上不時見到變成白色的雪耳, 有可能加入漂白加工美化, 除了質感和味道會受影響外, 當中的有效成份及營養成份亦可能會流失. 雪耳要經過浸發才可開始烹煮把水浸過面, 一般浸半小時就完成發脹過程建議將雪耳底部的黃色部份剪去, 進食時口感較好.白木耳紅棗糖水 (3-4人份量)白木耳...£7.76 -
NPH Dried Monkey Head Mushroom 南北行 猴頭菇 100g
NAM PEI HONG 南北行
£10.28Net Weight: 100g 特色 : 猴頭菇是一種素菜中常見的菇菌,更有「素中葷」之稱,因其口感似肉,製作素食菜式常代以其取代豬肉及雞肉。猴頭菇天然帶有苦澀味,需多次浸泡才能去除苦澀,浸泡雖然需時,但其煮法變化多端;紅燒、燜煮、脆炸、煲湯等,因此仍深受素食者喜愛。 食療價值 :猴頭菇含高蛋白質、低脂肪,並含多種維他命,有助滋補健脾、養胃開胃。 推介菜式 :多種食法,可以製作出猴頭菇腰果素湯、猴頭菇淮山無花果湯、紅燒猴頭菇。 ...£10.28 -
ON KEE Dried Monkey Head Mushroom 安記海味 猴頭菇 150g
ON KEE 安記
£7.25Net Weight: 150g 成份:猴頭菇,抗氧化劑(二氧化硫) 特色 : 猴頭菇是一種素菜中常見的菇菌,更有「素中葷」之稱,因其口感似肉,製作素食菜式常代以其取代豬肉及雞肉。猴頭菇天然帶有苦澀味,需多次浸泡才能去除苦澀,浸泡雖然需時,但其煮法變化多端;紅燒、燜煮、脆炸、煲湯等,因此仍深受素食者喜愛。 食療價值 :猴頭菇含高蛋白質、低脂肪,並含多種維他命,有助滋補健脾、養胃開胃。 推介菜式...£7.25 -
ON KEE Top Grade Small Mushroom 安記海味 極上珍品花寸菇 80g
ON KEE 安記
£6.91Net Weight: 80g 特色 : 菇蒂短,色澤均勻,肉質細嫩爽口,菇味濃。 食療價值 :冬菇營養價值十分豐富,含有大量蛋白質,是一種高纖低脂肪的健康食品。 推介菜式 :冬菇除了常見配上花膠,鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外,更可以用作煲湯材料。在雞湯或冬瓜湯中加入冬菇,有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇,如燜排骨和紅燒肉。 煮食方法...£6.91