CHAN YEE JAI 陳意齋
【1月12日截單】CHAN YEE JAI Handmade Deep Fried Taro 陳意齋 手工芋蝦球 227G
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- 4892132103409
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- Made in Hong Kong *本地手工鮮製，保鮮期較短。This item is short shelf life and we guarantee 10 days best before date upon delivery.
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Description
Made in Hong Kong
芋蝦
南番順賀年小吃。講究的店家，一般都用上佳的廣西荔浦芋頭製作。關於芋蝦的名字由來，一般都說芋絲在炸好後彎彎的，看來像蝦鬚、蝦腳，因而得名；但另亦有師傅說，油泡時它時浮時沉的，有如蝦在水中暢泳的姿態，才是名字的最佳解釋。
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【1月12日截單】CHAN YEE JAI Handmade New Year Crisp Snacks 陳意齋 茶泡 227G
CHAN YEE JAI 陳意齋
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Made in Hong Kong 茶泡 同樣是南順番一帶的傳統賀年小吃，多在拜年時佐茶享用。通常有四至五種材料，常見的有芋頭、番薯、蠶豆及花生，都是冬季盛產農作物；象徵「孝義」的茨菇片，則為昔日常見材料，但因處理繁雜，故現在買少見少。
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【1月12日截單】CHAN YEE JAI Handmade Sesame Ball Cookies 陳意齋 笑口棗 300G
CHAN YEE JAI 陳意齋
£17.98
£19.98
Made in Hong Kong 笑口棗 最經典的廣東賀年小吃，又叫「開口笑」，寓意新一年笑口常開。笑口棗需用慢火浸炸，在快炸好之時，麵糰會浮起、爆開，像在微笑一樣。傳統的笑口棗都有餡料的，例如蓮蓉、豆沙；不過時人追求健康，現代笑口棗都沒有餡，只撒上白芝麻。
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【1月12日截單】CHAN YEE JAI Peanut Pastry Dumpling 陳意齋 賀年酥脆角仔 300G
CHAN YEE JAI 陳意齋
£20.25
£22.50
Made in Hong Kong 酥角 南方傳統應節小吃，又稱「油角」、「角仔」。外型像元寶，寓意金銀滿屋，幾乎是無人不愛的油炸小吃。餡皮鬆化，內餡變化多，鹹甜皆有，傳統有花生、芝麻，近年有本地餅店推出紅糖、榛子朱古力等新口味。
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【1月12日截單】CHAN YEE JAI Gin Dui Sesame Ball 陳意齋 賀年龍江煎堆 100G
CHAN YEE JAI 陳意齋
£9.21
£10.23
Made in Hong Kong 煎堆 你可知道：煎堆共分成三種，包括「九江」、「龍江」及「石榴花」？源於佛山的九江煎堆，外型最特別，呈餅狀而非餅狀；球狀的龍江煎堆最常見，源自順德，多有餡，寓意「煎堆碌碌，金銀滿屋」。圓如球的龍江煎堆多以花生碎作餡，扁如餅的九江煎堆味似花生糖；石榴花煎堆頂上加上如紅色石榴花般的造型點綴，寓意多子多孫，有開枝散葉的意思。
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《頻果日報》齋燒鵝比拼冠軍首選
CHAN YEE JAI Fried Dough 陳意齋 齋燒鵝 140G
CHAN YEE JAI 陳意齋
£6.75
陳意齋 走過九十多個年頭，曾是老一輩香港人記憶中約會看電影必備的高檔零食，更被媒體譽為「天上零食」的「陳意齋」(Chan Yee Jai)，店內所售糕餅不添加防腐劑、迄今仍以全人手的方式製作，在帶有懷舊味的包裝下是一份對傳統的堅持。