雪燕是純天然植物纖維食品（又被稱為雪燕膠）。雪燕由雪蓮花分泌的汁液提煉而成，價錢只是比桃膠稍貴，
但美容功效比桃膠好，也是坊間食肆及甜品店常見的食材。

雪燕成分有一種天然糖醛酸（含D-半乳糖醛酸），即是坊間俗稱的玻尿酸，有助改善肌膚乾燥，補給水分；
另一種L-岩藻糖成分有助調節人體膠原蛋白，使皮膚回復飽滿有彈性，孕婦產後補充營養及愛美女士同樣適用。

另外，雪燕中的L-阿拉伯糖，因為是難以被消化道吸收，所以可消除便秘，且防止脂肪積聚，
有助紓緩高血壓、高血脂等情況，因此年老體弱、腰膝酸痛、腎功能差、免疫力低者都可以進食。

雪燕禁忌：雪燕有通便功效，由於植物性纖維較為豐富，故容易導致脾胃脹滯、難以消化。
故脾虛便溏、胃脹、消化不良、脾胃虛弱等⼈人⼠士和孕婦慎服。

雪燕桃膠雪耳糖水

紅棗雪燕雪蓮子杞子龍眼糖水

滋潤養顏，安睡補眼明目

食材

雪燕3-4粒
雪蓮子15粒
紅棗10粒
杞子15粒
龍眼肉25粒
冰糖適量

1雪燕，用清水浸發6-8小時 其他材料洗淨補用

2先將紅棗，龍眼肉，雪蓮子加冰糖，5碗水煲20分鐘

3加入雪燕及杞子再煲多10分鐘