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【疫境廚神】黃金薯片料理

【疫境廚神】黃金薯片料理

香脆可口黃金薯片雞翼

全網都在做的薯片雞翼,外脆內嫩又多汁,自己做個更美味!

基本材料
雞翼10隻
金鴨 黃金鹹蛋薯片 半包
生粉6湯匙(Tbsp)
2隻
醃料
檸檬汁少許
1茶匙(tsp)
黑胡椒粉1茶匙(tsp)

1 雞翼完全解凍後,洗淨及抹乾後備用

2 加入醃料(檸檬汁、鹽及黑胡椒粉)醃雞翼30分鐘

3 將蛋打發成蛋液

4 將薯片放入密實袋壓成碎塊

5 將已醃製的雞翼依次沾上蛋液及生粉

6 最後輕壓,沾上薯片

7 將雞翼放在焗盤上,放入焗爐,以180度烤焗15分鐘

8 將雞翼反轉,再烤焗12分鐘,就可先上碟享用

-檸檬汁有助辟除雞翼雪味
-不要一次過將薯片加入碗中,建議分數次加入,因沾薯片的過程,很容易令薯片結塊
-沾薯片時,可輕壓雞翼,以防掉落過多薯片

黃金薯片料理香脆可口,炒飯炒麵都好Yummy,買幾包去開發更多創意食譜!

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16th Jul 2020

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